Información obligatoria

Hay cierta información que es obligatoria que aparezca en la etiqueta de una cerveza artesanal. Esta información incluye:

1. Nombre y dirección de la cervecería: Es importante que la etiqueta de la cerveza incluya el nombre y la dirección de la cervecería que la produce.
2. Tipo de cerveza: La etiqueta debe indicar el tipo de cerveza que se está vendiendo, como «ale» o «lager».
3. Grado alcohólico: La etiqueta debe indicar el porcentaje de alcohol por volumen (ABV).
4. Volumen neto: La etiqueta debe indicar el volumen neto de la botella, lata o barril.
5. Ingredientes: La etiqueta debe incluir una lista de los ingredientes utilizados para producir la cerveza.

Información adicional

Además de la información obligatoria, hay información adicional que puede ser útil para el consumidor, como:

1. Fecha de elaboración: La fecha de elaboración indica la frescura de la cerveza.
2. Fecha de caducidad: La fecha de caducidad indica cuánto tiempo puede mantenerse la cerveza antes de perder su sabor y calidad.
3. Maridaje de alimentos: Algunas etiquetas pueden recomendar ciertos platos o alimentos que maridan bien con la cerveza.
4. Certificaciones: Si la cervecería tiene alguna certificación, como orgánica o sin gluten, debe indicarse en la etiqueta.

Terminología técnica

Es posible que una etiqueta de cerveza artesanal incluya algunos términos técnicos relacionados con la fabricación de cerveza. Algunos de estos términos incluyen:

1. IBU: El IBU (International Bitterness Units) mide el nivel de amargor de la cerveza.
2. SRM: El SRM (Standard Reference Method) mide el color de la cerveza.
3. OG: El OG (Original Gravity) es la densidad de la cerveza antes de la fermentación.
4. FG: El FG (Final Gravity) es la densidad de la cerveza después de la fermentación.

Conclusiones

Las etiquetas de las cervezas artesanales deben proporcionar información precisa y detallada sobre el contenido de la cerveza. Es importante que los consumidores puedan tomar decisiones informadas y comprender lo que están comprando. Los elementos clave que deben aparecer en una etiqueta de cerveza artesanal incluyen información obligatoria, información adicional y terminología técnica.